苹果越狱后，Cydia无法安装插件的问题可能是由于以下几个原因导致的：

1. 插件源问题：有时候，Cydia的插件源可能会出现问题，导致无法安装插件。解决这个问题的方法是打开Cydia，点击“源”按钮，然后点击“编辑”按钮，删除可能有问题的插件源，然后重新添加可靠的插件源。

2. 网络连接问题：有时候，网络连接不稳定或者网络速度较慢，会导致Cydia无法安装插件。解决这个问题的方法是检查网络连接是否正常，可以尝试使用其他网络连接或者等待网络恢复正常后再尝试安装插件。

3. 越狱工具问题：如果使用的越狱工具不稳定或者不兼容iOS 8，可能会导致Cydia无法正常工作。解决这个问题的方法是尝试使用其他稳定的越狱工具重新越狱设备，并重新安装Cydia。

4. 设备兼容性问题：有时候，某些插件可能不兼容设备的操作系统版本或者设备型号，导致无法安装。解决这个问题的方法是确保插件兼容设备的操作系统版本和设备型号。

如果以上方法都无法解决问题，可以尝试重新恢复设备并重新越狱，然后重新安装Cydia。如果问题仍然存在，可能需要联系插件开发者或者寻求专业的技术支持。