秋分第一菜？

韭菜。

常言道， "九月韭菜香断。 "九月，大家都喜欢用韭菜煮各种食物。

韭菜是百合科多年生草本植物，气味浓烈，但有补肾、健胃、提神、止汗、收敛等功效。在中医里，有些人称韭菜为韭菜肠草 "。韭菜适应性强，耐寒耐热，全国各地都有栽培。